食品的安全一直是大家最为关注的,在现代食品生产过程中,生产环境的清洁度是非常高的。因此,食品行业须建设净化工程,确保食品安全。中山食品无尘车间装修的设计特点是什么?
中山食品无尘车间装修
中山食品厂无尘车间装修设计特点:
1. 要求在电厂的总体规划和设计中更严格地考虑环境影响。例如,验证产品生产工艺的合理性,综合考虑清洁水平、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安 全卫生的影响。
2. 净化工程的设计一定要以食品GMP为依据,按照清洁生产的要求,为了保证产品的质量,合理安排厂区内各功能区的划分和连接,并配置空气处理系统、净化设施和清洗等设施。
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3.加工设备和各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。净化工程设备的选型、专用设备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统的设计安装都须遵循食品GMP的原则。
4. 食品GMP和HACCP在实施中的一个非常重要的原则是生产中每个环节的可验证性,所以在工厂设计时,须考虑生产现场的质量监控、记录、工艺参数的采集和分析系统
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